LAS DIFERENTES ETAPAS DE LAS NARANJAS INDUSTRIALIZADAS


Muchas diferencias en nuestras naranjas y las naranjas industrializadas.

ORANGEDIRECT ®, nuestras naranjas además de ser recientes cortadas y servidas son de la comarca de La Safor (Valencia).

  • Recolección
  • Envasado
  • Carga y transporte hasta el consumidor

ORANGEDIRECT ®, naranjas sin fungicidas.

Las naranjas industrializadas pasan por diferentes etapas desde la recolección hasta el consumidor.

SABIAS QUE EXISTE FUNGICIDAS PENETRANTES Y SISTEMICOS (MOVIBLES).

ALMACÉN, algunas veces se repiten las tratamientos de fungicidas

  • Recolección
  • Transporte al almacén
  • Fungicida en drencher (duchadoras)
  • Clasificación por color
  • Desverdización con etileno
  • Lavado
  • Fungicida
  • Cerado
  • Secado
  • Envasado
  • Preenfriamiento
  • Carga y transporte hasta el punto de venta

EN LOS PUNTOS DE VENTA

– Atmósferas modificadas

Se someten a los cítricos a “atmósferas modificadas”. Este tipo de atmósferas, en cámaras frigoríficas, se consiguen mediante la reducción del O2 y el incremento del CO2, que sí nos va a permitir reducir el número de patógenos, pero tiene ventajas e inconvenientes.

La reducción del O2:

  • – inhibe la maduración de los frutos
  • – reduce el deterioro de los mismos

El aumento del CO2 inhibe:

  • – la biosíntesis del etileno (C2H4)
  • – la degradación de la clorofila
  • – el desarrollo de antocianos
  • – la biosíntesis de carotenos
  • – actividades enzimáticas (pectinesterasas)
  • – favorece la pérdida de acidez y vitaminas A y C

– Ozono

Este producto utilizado como desinfectante desde hace tiempo, aplicado a concentraciones hasta 60 ppm ha mostrado, una cierta efectividad, vía aire, contra distintos tipos de hongos y levaduras.

Inconvenientes:

  • – oxida el C2H4 con lo que inhibe sus efectos hormonales
  • – produce alteraciones de color y aroma de los frutos
  • – elevado carácter oxidante (Fl, Cl)
  • – toxicidad, debido a la formación de derivados tóxicos

– Aplicación de fungicidas “vía aire”

No todos los fungicidas, pueden utilizarse como FUMIGENOS. Un FUMIGENO no es otra cosa, que la sublimación (paso de sólido a gas) mediante el calor de combustión (sin llama) de uno o más fungicidas.

Si no tienes miedo a los fungicidas, compre naranjas industrializadas.

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