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Verduras y ensaladas

Categoría Verduras y ensaladas

Sabores frescos y saludables en cada bocado

En esta categoría, exploramos el fascinante mundo de las verduras y ensaladas, centrándonos en su cultivo, nutrición y deliciosas recetas cítricas. Aquí encontrarás consejos prácticos para cultivar tus propias hortalizas, así como información sobre cómo maximizar su valor nutricional. Además, compartimos recetas creativas que incorporan los sabores vibrantes de los cítricos, perfectas para realzar tus platos. Te invitamos a quedarte y descubrir cómo estos ingredientes frescos pueden transformar tu alimentación y aportar alegría a tus comidas diarias. ¡Sumérgete en un viaje de sabores y salud con nosotros!

Rodajas de calabacín en freidora de aire, doradas y sazonadas, listas para disfrutar.

Calabacín en freidora de aire dorado y tierno en minutos

28 de octubre de 2026

Calabacín en freidora de aire dorado y tierno en minutos. Descubre tiempos, cortes y trucos para evitar que quede aguado.

Alba Ávila

Berenjenas en freidora de aire, doradas y tiernas, servidas en plato negro con hojas de albahaca.

Berenjenas en freidora de aire tiernas y doradas en 20 minutos

Berenjenas en freidora de aire tiernas y doradas: descubre tiempos, aceite y trucos para evitar que queden blandas o grasientas.

Alba Ávila

22 de octubre de 2026

Cuatro deliciosas recetas con coliflor: crema, rebozada, salteada y al vapor con verduras. ¡Inspírate para tus próximas comidas!

Recetas con coliflor fáciles para comerla con más sabor

Descubre recetas con coliflor al horno, en crema y ensalada, con tiempos de cocción y trucos para lograr más sabor y textura. ¡Pruébalas!

Alba Ávila

16 de octubre de 2026

Tortilla de espinacas, un plato casero y saludable, servido en plato blanco sobre mantel a cuadros verdes.

Tortilla de espinacas jugosa con el truco para que no quede aguada

Tortilla de espinacas jugosa en 20 minutos: descubre cantidades, trucos para escurrirla y variantes con ajo, queso o cebolla.

Alba Ávila

10 de octubre de 2026

Un reconfortante plato de puro de calabaza, coronado con queso desmenuzado y semillas de calabaza, junto a una rebanada de pan rústico.

Puré de calabaza cremoso - trucos para acertar con la textura

Aprende a preparar un puré de calabaza cremoso, elegir entre horno, olla o vapor y conservarlo sin perder sabor ni textura. ¡Descúbrelo!

Alba Ávila

5 de octubre de 2026

Tortitas de calabacín doradas y crujientes, servidas con una cremosa salsa y decoradas con una hoja de albahaca.

Tortitas de calabacín crujientes y fáciles en 30 minutos

Prepara tortitas de calabacín doradas y crujientes sin que se rompan. Descubre cómo escurrirlas, cocinarlas y acompañarlas en 30 minutos.

Alba Ávila

30 de septiembre de 2026

Porción de lasaña de berenjena gratinada, con capas de berenjena, salsa de tomate y queso, servida en plato naranja.

Lasaña de berenjena al horno con capas firmes y sabrosas

Descubre cómo preparar una lasaña de berenjena firme y sabrosa, con salsa reducida, capas estables y trucos para evitar el exceso de agua.

Alba Ávila

25 de septiembre de 2026

Dos cuencos rojos con cremoso **pure de calabacín**, decorados con picatostes y trocitos de calabacín. Al lado, calabacines frescos y pan tostado.

Puré de calabacín cremoso sin que quede aguado

Aprende a preparar un puré de calabacín cremoso y sabroso, sin que quede aguado, con trucos, variantes y consejos de conservación.

Alba Ávila

21 de septiembre de 2026

Un tazón de arroz blanco con trozos de zanahoria, guisantes y maíz. Un plato sencillo y colorido de arroz con verduras.

Arroz con verduras sabroso y suelto, paso a paso

Prepara un arroz con verduras sabroso y suelto con proporciones claras, verduras de temporada y trucos para acertar. Descubre la receta.

Alba Ávila

17 de septiembre de 2026

Alcachofas tiernas y sabrosas, recién salidas de la airfryer, espolvoreadas con sal gruesa.

Alcachofas en freidora de aire - Tiernas y doradas sin fallos

Prepara alcachofas en freidora de aire perfectas: tiernas por dentro, doradas por fuera. Descubre trucos, tiempos y evita errores comunes.

Celia Abad

7 de junio de 2026

Un jugoso salmón al horno reposa sobre una cama de verduras asadas: tomates, pimientos y cebolla morada.

Salmón al Horno con Verduras - Receta Perfecta y Jugosa

Prepara salmón al horno con verduras perfecto. Descubre trucos para cada ingrediente, tiempo exacto y ensaladas ideales. ¡Cocina fácil y delicioso!

Celia Abad

2 de junio de 2026

Coliflor al ajillo salteada con brócoli, zanahoria y judías verdes en una sartén, lista para servir.

Coliflor salteada con ajo - La receta perfecta y sin errores

Prepara coliflor salteada con ajo perfecta. Descubre trucos para que quede tierna, dorada y llena de sabor. ¡Evita errores comunes!

Celia Abad

31 de mayo de 2026

Deliciosa ensalada de calabacín en espiral con pesto y rúcula, adornada con piñones. Un plato fresco y vibrante.

Ensalada de calabacín - Trucos para que no quede sosa

Prepara una ensalada de calabacín perfecta: cruda, a la plancha o marinada. Descubre cómo elegir, cortar y aliñar para un plato ligero y delicioso.

Teresa Morán

30 de mayo de 2026

Crema de berenjena suave y sedosa, decorada con una ramita de perejil fresco, lista para disfrutar.

Crema de berenjena perfecta - El secreto para que quede sabrosa

Prepara una crema de berenjena perfecta: cremosa, sabrosa y ligera. Descubre cómo asarla, los ingredientes clave y evita errores comunes.

Alba Ávila

30 de mayo de 2026

Deliciosa ensalada mediterránea con lechuga, tomate, aceitunas, cebolla morada y zanahoria rallada.

Ensalada Mediterránea Perfecta - Monta una que no se agüe

Prepara una ensalada mediterránea perfecta. Descubre ingredientes clave, cómo montarla para que no se agüe y evitar errores. ¡Hazla deliciosa!

Teresa Morán

29 de mayo de 2026

Un cremoso gazpacho de aguacate, adornado con tomate picado, cebolla y cebollino, con un chorrito de aceite de oliva.

Gazpacho de Aguacate - La receta perfecta y sin errores

Prepara un gazpacho de aguacate perfecto. Descubre ingredientes, errores comunes y cómo servir esta crema fría para un sabor y color ideales.

Celia Abad

25 de mayo de 2026

Trozos de calabaza asada, tierna y dorada, servidos en un plato blanco sobre arpillera. Acompañada de utensilios rústicos y hojas secas, evoca el sabor del otoño.

Calabaza asada perfecta: tierna, dorada y sin errores

Domina la calabaza asada: elige, corta y hornea para ensaladas perfectas. Evita errores y descubre combinaciones deliciosas. ¡Aprende ya!

Teresa Morán

22 de mayo de 2026

Endivias gratinadas en salsa bechamel, un clásico de las endivias recetas, con queso dorado y burbujeante.

Endivias - 9 recetas para quitar el amargor y triunfar

Domina la endivia: reduce su amargor y descubre 9 recetas irresistibles. Aprende a elegirla, prepararla y combinarla para un plato perfecto.

Teresa Morán

21 de mayo de 2026

Ensalada tropical con aguacate, kiwi, papaya, palmitos, maíz y granada, cubierta de aderezo cremoso y una cereza.

Ensalada tropical perfecta - Equilibrio de sabor y frescura

Prepara una ensalada tropical perfecta: fresca, equilibrada y deliciosa. Descubre cómo combinar frutas, proteínas y el aliño ideal.

Teresa Morán

19 de mayo de 2026

Crema de zanahoria y jengibre, servida en un cuenco azul y blanco, adornada con nueces y pimienta.

Crema de Zanahoria y Jengibre Perfecta - Receta Equilibrada

Prepara una crema de zanahoria y jengibre perfecta. Descubre proporciones, trucos de sabor y cómo conservarla. ¡Cocina fácil y delicioso!

Alba Ávila

10 de mayo de 2026

Berenjenas al microondas, cortadas por la mitad y rellenas, con una cucharada de yogur encima.

Berenjena en microondas - Tierna y perfecta en minutos

Prepara berenjena en microondas perfecta: tierna, jugosa y sin errores. Descubre trucos, tiempos y cómo usarla en tus recetas.

Celia Abad

8 de mayo de 2026

Dos mitades de boniato al horno, tiernas y doradas, con hierbas picadas y un toque de crema. ¡Un placer sencillo!

Boniato al horno perfecto - El secreto para que quede cremoso

Aprende a asar boniato perfecto: tierno, dulce y cremoso. Descubre temperaturas, tiempos y cómo usarlo en ensaladas. ¡Evita errores comunes!

Celia Abad

3 de mayo de 2026

Un tazón de arroz con acelgas, patatas y alubias blancas, servido con una cuchara dorada y perejil fresco.

Arroz con Acelgas - Receta Perfecta y Errores a Evitar

Prepara un arroz con acelgas perfecto. Descubre ingredientes, técnica y errores a evitar para un plato sabroso y equilibrado. ¡Cocina como un experto!

Celia Abad

3 de mayo de 2026